Готовим суши дома.
Как приготовить суши дома.
Для приготовления суш в домашних условиях нам нужно:
• рис;
• филе семги ил форели с/с.
Рецепт приготовления суш дома:
Для приготовления роллов или суш дома, очень важно правильно приготовить рис.
Для этого нам потребуется специальный рис высокой клейкости и уксус для риса.
Рис тщательно промыть, пока вода не будет прозрачной.
Дадим рису просохнуть примерно 40 минут. Это нужно для набухания.
Зальем рис водой в одинаковых пропорциях и варим около 40 минут.
Снимем с плиты, накроем крышкой и дадим ему попариться примерно 15 минут.
Переложим рис в небольшую глубокую посудину. Используя нож, режущими движениями добавим рисовый уксус. Перемешивать нельзя!!!
Используя веер, охлаждаем рис и дадим ему настояться примерно 20 минут.
Из риса сформируем прямоугольники или шарики. Сверху положим кусочек с/с рыбного филе.
Готовые суши выкладываем на поднос.
Подавать с маринованным имбирем, васаби и соевым соусом.
Приятного аппетита.
